Дослідження показують, що кава по-різному впливає на рівень холестерину у чоловіків і жінок

Дослідження показують, що кава по-різному впливає на рівень холестерину у чоловіків і жінок

Нове дослідження показало, що різні види кави можуть по-різному впливати на рівень холестерину. Фото StockSnap/Pixabay

10 травня (UPI) — Дослідження, опубліковане у вівторок, показало, що стать того, хто п’є, а також спосіб його приготування можуть бути ключовими для зв’язку кави з високим рівнем холестерину, фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Дані, опубліковані журналом Open Heart, показали, що вживання еспресо було пов’язано з найбільшою гендерною різницею в рівнях холестерину між статями, в той час як плунжерна, або кав’ярна, кава була пов’язана з найменшою.

За словами дослідників, три-п’ять чашок еспресо на день призводили до підвищення загального холестерину, особливо у чоловіків, порівняно з тими, хто не п’є каву.

Вживання шести або більше чашок кави плунжером щодня також підвищило рівень холестерину, причому в однаковій мірі як у чоловіків, так і у жінок.

Крім того, за словами дослідників, вживання шести або більше чашок фільтрованої кави щодня було пов’язано зі збільшенням загального холестерину у жінок, але не у чоловіків.

Хоча споживання розчинної кави призвело до підвищення рівня холестерину у чоловіків і жінок, це не зростало разом із кількістю випитих чашок, стверджують дослідники.

«Кава є найбільш часто вживаним центральним стимулятором у всьому світі», — пишуть дослідники з UiT: The Arctic University of Norway в Тромсе.

«Через високе споживання кави навіть незначні наслідки для здоров’я можуть мати значні наслідки для здоров’я», – сказали вони.

За даними клініки Клівленда, кава містить природні хімічні речовини, такі як дитерпени, кафестол і кахвеол, які, як відомо, підвищують рівень холестерину в крові.

Попередні дослідження пов’язували споживання кави з підвищеним ризиком серцевих проблем, хоча напій має певну користь для здоров’я.

За словами норвезьких дослідників, спосіб приготування також може вплинути на рівень холестерину, але неясно, який вплив може мати еспресо.

Висновки цього дослідження ґрунтуються на більш ніж 21 083 відповідях дорослих у віці 40 років і старше на велике дослідження здоров’я в місті Тромсе, на батьківщині дослідників.

Учасників запитали, скільки чашок кави в день вони випивають і який тип варки вони вживають, розповіли дослідники.

У учасників були взяті зразки крові, а також виміряні зріст і вага. Учасники також надали інформацію про дієту, здоров’я та спосіб життя, включаючи куріння, вживання алкоголю та фізичну активність.

Дані показали, що жінки випивали в середньому трохи менше чотирьох чашок кави щодня, тоді як чоловіки випивали в середньому майже п’ять.

Немає очевидних пояснень гендерної невідповідності реакції холестерину на вживання кави, кажуть дослідники.

«Цікаво, що кава містить більше тисячі різноманітних фітохімічних речовин, [and] Споживання кожної сполуки також залежить від сорту кави, ступеня обсмажування, типу способу заварювання та розміру порції», – написали вони.

«Це демонструє, як кава містить сполуки, які можуть призвести до одночасної роботи кількох механізмів», — сказали вони.

.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.